Goederenontvangst
Controleer leveringen op temperatuur, verpakking en houdbaarheid. Noteer leverancier, batch en afwijkingen.
Meer informatie →Richt de controles in op ontvangst, opslag, bereiding en uitgifte van maaltijden. Geef medewerkers per afdeling passende registraties en instructies.

Richt de controles in op ontvangst, opslag, bereiding en uitgifte van maaltijden. Geef medewerkers per afdeling passende registraties en instructies.
Stem per werkplek af wie controleert, welke gegevens nodig zijn en hoe een afwijking wordt opgevolgd. Gebruik de toepasselijke hygiënecode of het eigen HACCP-plan als uitgangspunt.
Bewaar de uitgevoerde controles digitaal. De verantwoordelijke kan beschikbare registraties bekijken en openstaande punten met het team bespreken.
Vraag een proefaccount aanControleer leveringen op temperatuur, verpakking en houdbaarheid. Noteer leverancier, batch en afwijkingen.
Meer informatie →Registreer metingen van koelingen, vriezers, vitrines, producten en warmhoudapparatuur. Leg ook je actie bij een afwijking vast.
Meer informatie →Houd producten met een naderende houdbaarheidsdatum in beeld en leg je controles vast.
Meer informatie →Maak schoonmaaktaken per werkplek en moment herkenbaar. Bewaar de uitvoering en instructies bij elkaar.
Meer informatie →Verzamel recepten, ingrediënten en productspecificaties. Receptenmap+ biedt aanvullende kostprijs- en voedingswaardefuncties.
Meer informatie →Leg bevindingen vast met foto’s en opmerkingen en gebruik digitale verslagen om verbeteracties op te volgen.
Meer informatie →Van dagelijkse HACCP-controles tot digitale auditrapporten. Ontdek wat Hygiënecode Online voor jouw bedrijf kan betekenen.